ह्या तेल-मुक्त, प्रोटीन-rich थालीपीठामध्ये नैसर्गिक सुपरफूड्सचा समावेश आहे, ज्यामुळे ते केवळ चवदार नाही तर संपूर्ण आरोग्यासाठी उत्तम आहे.
-
कोणासाठी उत्तम?
-
वजन कमी करणाऱ्यांसाठी
-
मधुमेही रुग्णांसाठी
-
गर्भवती महिला आणि बाळंत स्त्रिया
-
व्हिगन आणि वेजिटेरियन लोक
-
हाडं कमजोर असलेले वृद्ध
साहित्य (२ थालीपीठ):
-
१/२ कप बाजरीचे पीठ (कॅल्शियम आणि आयर्नसाठी)
-
१/४ कप सोयाबीनचे पीठ (प्रोटीनसाठी)
-
१ टीस्पून अलसी पीठ (ओमेगा-3 साठी)
-
१/४ कप दही (प्रोबायोटिक्ससाठी)
-
थोडेसे कढीपत्ता-कोथिंबीर (अॅन्टी-ऑक्सिडंट्स)
-
पाणी
-
मीठ
कृती:
-
सर्व पीठ, दही, मीठ आणि कढीपत्ता मिसळून मऊ पीठ घट्ट करा (तेल नका घालू!).
-
गॅसवर तवा गरम करून, हाताने लाटून थालीपीठ शिजवा (तेल नको!).
-
कोरडं झाल्यावर हिरव्या चटणी किंवा दही सोबत सर्व्ह करा.
१. प्रोटीनचा भरपूर स्रोत
-
सोयाबीन पीठ: १/४ कपमध्ये १०-१२ ग्रॅम प्रोटीन! (मांसाहारापेक्षा जास्त)
-
बाजरी: प्रोटीन + ९ आवश्यक अमिनो ऍसिड्स.
-
अलसी: प्रोटीन + ओमेगा-3 च्या साठी उत्तम.
✅ मसल्स बिल्डिंग, वजन कंट्रोल आणि एनर्जीसाठी उत्तम.
२. हाडांसाठी मजबूत (Rich in Calcium & Iron)
-
बाजरी: १०० ग्रॅममध्ये ३४० मिग्रॅ कॅल्शियम (दुधापेक्षा जास्त!).
-
सोयाबीन: आयर्नचा उत्तम स्रोत, अॅनिमिया रोखते.
✅ बाळंत स्त्रिया, मुले आणि वृद्धांसाठी परफेक्ट.
३. डायबिटीज-फ्रेंडली (Low Glycemic Index)
-
बाजरी आणि सोयाबीन पीठ रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवते.
-
फायबरयुक्त असल्याने पचन सोपे.
✅ मधुमेही रुग्णांसाठी सुरक्षित आणि फायदेशीर.
४. हृदयरोग आणि कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल
-
अलसी पीठ: ओमेगा-3 मुळे खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) कमी करते.
-
तेल नसल्याने हार्टला कोणताही ताण नाही.
✅ नैसर्गिकरित्या हृदय आरोग्य सुधारते.
५. पचनासाठी उत्तम (Digestive Health)
-
दही (प्रोबायोटिक) + फायबरमुळे आतड्याचे आरोग्य चांगले.
-
कढीपत्ता: पित्तशामक, आम्लपित्त कमी करते.
✅ पोटाच्या विकारांवर उपाय (एसिडिटी, गॅस).
६. वजन कमी करण्यास मदत (Weight Loss Friendly)
-
कमी कॅलरीज (एका थालीपीठामध्ये फक्त ~१५० कॅलरी).
-
प्रोटीन + फायबरमुळे पोट भरलेसे वाटते.
✅ ब्रेकफास्ट किंवा डिनरला परफेक्ट
हेल्थ टिप्स:
✔ डायबिटीज-फ्रेंडली (लो ग्लायसेमिक इंडेक्स)
✔ हाडं मजबूत (बाजरी + सोयाबीन = कॅल्शियम + प्रोटीन)
✔ पचनासाठी उत्तम (अलसीमुळे फायबर)