मुख्य गोष्ट: आधुनिक जीवनात आपण “सुपरफूड्स”च्या मागे लागलो, पण आपल्या आजोबा-आजींच्या बागेतील साधी हिरवी भाजी हीच खरी आरोग्याची गुरुकिल्ली होती!
“आजी-स्टाइल” आरोग्यटिप्स (विज्ञानाने पटवलेले):
-
भेंडीचा सोंदा = पोटाचा मित्र:
-
भेंडीतील चिकट पदार्थ (म्युसिलेज) मधुमेह आणि पोटाचे आजार ठेवतो दूर.
-
सोप्पा उपाय: भेंडीची भाजी आठवड्यातून २ दिवस खा!
-
-
आंबट भाकरीचा चटका:
-
जुन्या भाकरीवर दही घालून खाणे हे आतड्यांतील चांगले जंतूंचे घर (प्रोबायोटिक्स).
-
फायदा: अन्न लवकर पचते, रोगांना लढण्याची शक्ती वाढते!
-
-
कढीपत्त्याचा जादूटोना:
-
चहात टाकण्याऐवजी कढीपत्त्याचे पान थेट चघळा!
-
कारण: तोंडाचा कर्करोग होण्याचं प्रमाण कमी करतं.
-
-
उडदाची आमटी= हाडांचा दुर्ग:
-
अमतीत वाटलेला कोथिंबीर, लसूण आणि आले हा कॅल्शियमचा झरा!
-
गमतीचं गुपित: तिखटाऐवजी आले वापरा… आंबटपणा(एसिडिटी) मिटेल!
-
-
डाळीची रात्रभर पडघड:
-
चणे, तूर डाळ रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवल्यास विषारी पदार्थ नाहीसे होतात.
-
आजीचं सुवर्णसूत्र: “भिजलेली डाळ उकडूनच शिजवावी!”
-
हवामानाशी झगडण्याची आजी-ट्रिक्स:
“हिवाळ्यात तिखट, उन्हाळ्यात आंबट!”
हा नियम शरीराला हवामानाशी जुळवून घेण्यास मदत करतो. उन्हाळ्यात कैरी, कोकम, ताक भरपूर खा!
अंतिम सूत्र (गावठी बुद्धी):
“जे निसर्गाने दिलेलं, तेच खरा औषधीभंडार!
डॉक्टरच्या सल्ल्याशिवाय कोणताही उपाय वापरू नका.”